Freeze sušeni datumi i povrće, sušeni sušeni kolači, meso sušene suho, smrzavanje, sušeno jaje i mlijeko, hrana za kućne ljubimce, zamrzavanje suhom hrane ... Serija novih proizvoda od smrzavanja postepeno postaju "novi favoriti" prehrambene industrije i potrošača. Kao što svi znaju, postoji crna tehnologija koja stoji iza ovih namirnica za smrzavanje, naime tehnologije za sušenje za sušenje u vakuumu. Trenutno je kineska industrija zamrzavanja zamrzavanja počela ući u relativno zrela fazu razvoja i mogla je bolje ispuniti stvarne potrebe proizvodnje i prerade u raznim poljima kao što su hrana, povrće i voće.
Podrazumijeva se da je sušilica za slobodu od vakuuma nova vrsta opreme integrirajući rashladni sistem, vakuumski sistem, sistem grijanja uljem za topline, sustav grijanja i odvlaživanja. Oprema zamrzava proizvod, smrzava materijal koji sadrži vodu u čvrstu i zagrijava ga pod vakuumom, tako da je proizvod dehidriran i sublimiran na niskoj temperaturi i osušen.
Trenutno su u mnogim poljima široko korišteni vakuum zamrzavanje, posebno kada se tehnologija koristi u preradi hrane za dobivanje visokokvalitetne dehidrirane hrane osušene na smrzavanje. Dakle, kako korisnik treba da upravlja sušilom za smrzavanje vakuuma?
1, prethodna obrada
Prije sušenja vakuuma, korisnici moraju prije procesuirati crvene datume, voće i povrće i hrabrosti hrane. Na primjer, crveni datumi, voće i povrće moraju biti oprane, oguljeni (pitirani), narezani, tečno koncentrirani, itd. Nakon toga, korisnici bi trebali biti ravnomjerno distribuirati crvene datume, voće i povrće i mliječnu hranu u odgovarajućim ladicama kako bi se osiguralo da bi površina isparavanja proizvoda trebalo biti što veća i što je moguće što je moguće što je moguće što je moguće jednako moguće i što je moguće što je moguće tanka. Specifični parametri mogu se odrediti u skladu sa faktorima kao što su karakteristike materijala i potrošnjom energije u sušilicu za smrzavanje vakuuma.
2, prije sušenja smrzavanja
Provjerite da li je sušilica za usipanje čista, bilo da su vakuum pumpa i zamrzivač povezani, uključite napajanje i provjerite nepropusnost ispušnog priključka i cijevi za smrzavanje. Nakon toga, korisnik prvo može staviti sredstva za sušenje, poput crvenih datuma, voća i povrća, jaje i mliječne hrane u hladnjaku sa niskim temperaturom ili tekućim azotom za unaprijed zamrznut, tako da su proizvodi zamrznuti i čvrsti. U tom je procesu obično potrebno osigurati da je proizvod potpuno zamrznut, a unaprijed zamrzavanje temperature je uglavnom 5 stepeni -10 stepen niži od eutektičke tačke materijala i općenito ispod -30 diplome.
3, započnite sušenje smrzavanja
Prvi pokretanje rashladnog dijela, korisnik treba prvo provjeriti može li ventil visokog pritiska otvoriti, a zatim pritisnite prekidač "Hladnjak" kada je normalan, a rashladni stroj će početi pokrenuti. Drugo, započnite pumpu za kruževanje vode za hlađenje, hladnjak, solenoidni ventil za suhu silose i pokrenite cirkulirajuću cjevovodu. Za vakuumski sustav zatvorite magnetni ventil komore za sušenje, pokrenite magnetni ventil za vodu za vodu i zatvorite cirkulirajuću cjevovodu.
Pored toga, kada voda za savlake dosegne -40 stepen, pokrenite vakuumsku pumpu. Korisnici bi trebali obratiti pažnju na činjenicu da kada vakuum pumpa počne raditi, pritisnite poklopac od pleksiglasa na neko vrijeme, što pogoduje za brtvljenje. Nakon toga pokrenut je automatsko grijanje, a kada svi materijali dosegnu do "samostalne vrijednosti kontrole temperature", unosi se postupak isključivanja.